czwartek, 5 września 2013

3 piętrowy tort weselny z eustomami.

Przyczyna nieobecności w czasie weekendu. Pierwszy 3 piętrowy, i pierwszy weselny, zrobiony całkowicie przeze mnie tort. Oczywiście nie obyło się bez przygód. Środkowa część wylądowała na ziemi. Wszystko się pochyliło na bok. Najpierw spanikowałam, ale potem raczej potraktowałam to jako wyzwanie. Wyszło nawet dobrze. No cóż, kiedyś musi być ten pierwszy raz! Pewnie nie jedna tego typu przygoda jeszcze na mnie czeka ;)
Torcik miał być delikatny, elegancki. Kwiatami przewodnimi były eustomy, które miały pojawić się również na torcie. W środku 4 warstwy biszkoptu. Krem na bazie bezy szwajcarskiej. Na dole jeżyny, w środku maliny, na górze truskawki. Wszystko świeże, z niezbyt dużą ilością słodkiego kremu. Wszystkim smakowało. Młoda para była zadowolona, a to chyba najważniejsze ;)

W całości wyglądał tak. :)


Eustomy na górze i jadalne kryształki :)

I na pięterku :)

Bardzo dziękuję moim znajomym, że mi zaufali i dali taką możliwość. Dla mnie to naprawdę dużo. Jeszcze raz sto lat Młodej Parze! :)
A Wy co myślicie? :)
Jeszcze do całości dorzucam zdjęcia od fotografa obecnego na weselu :)

Młodzi z torcikiem :)

Przekrój i trzy różne warstwy owocowych słodkości ;)

6 komentarzy:

  1. Piękny :)
    Piętra były czymś wzmocnione? tzn jakis stelaz?
    ja mam robićswój pierwszy weselny, również 3 piętrowy pod koniec pazdziernika i juz mam stresa ;)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Dziękuję!
      Tutaj w notce wyjaśniam jak wzmacniam piętra:
      http://cudolepki.blogspot.com/2013/08/pietrowy-tort-krok-po-kroku.html
      Różnica była taka, że do tego użyłam plastikowych wsporników, "profesjonalnych" ;) dodatkowo pod środkowym piętrem, w podkładzie zrobiłam dziurę i przebiłam dłuższy wspornik przez dwa piętra, aby ciężar górnego placka chociaż trochę się rozłożył na podstawę a nie na dolnym placku. :)
      Stres był ogromny! Dodatkowo jak ten jeden się rozleciał nie z mojej winy to w ogóle masakra! Byłam zestresowana bardziej niż młoda para, ale praktycznie wszystko poszło jak należy ;)
      Proszę się pochwalić efektem końcowym na moim fanpagu!! :)
      Pozdrawiam!

      Usuń
    2. Proszę bardzo! Cieszę się, że mogę pomóc :)

      Usuń
    3. To się chwalę ;) https://www.facebook.com/photo.php?fbid=227124714116394&set=a.220729924755873.1073741828.220548928107306&type=1&theater

      Usuń
    4. Dziękuję za zdjęcie! Pięknie :)

      Usuń